Pralinenherstellung mit Fabian Sänger

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Nutzen Sie moderne Herstellungsverfahren und verlängern Sie die Haltbarkeit Ihrer Pralinen. Der Confiseur Fabian Sänger weiht Sie in die Kunst zarter Füllungen und edler Kuvertüren ein. Verwenden Sie verschiedene Techniken und Geschmackskombinationen zur Produktion Ihrer eigenen Pralinen und Ganache.

Zielgruppe

Fachkräfte und Mitarbeiter aus dem Bäcker- und Konditorenhandwerk sowie Hotel- und Gaststättengewerbe, Patissiers

Inhalte

  • Techniken der Pralinen- und Ganacheherstellung
  • Exotische Geschmackskombinationen
  • Vielfältige Füllungen
  • Haltbarmachung
  • Dekor-Ideen
  • Präsentationsmöglichkeiten

Kombiangebot:
Sparen Sie 110,00 € bei gleichzeitiger Buchung des Lehrgangs Pralinenherstellung mit Fabian Sänger

Abschluss

Teilnahmebescheinigung der Handwerkskammer Chemnitz

Termine

Vollzeit - 12. Februar 2025 in Chemnitz

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Es sind noch Plätze verfügbar.

Bemerkung

mittwochs, 09.00 - 16.30 Uhr

Dauer

8 Unterrichtseinheiten

Termin

12. Februar 2025

Ort

Chemnitz

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Fachbereich

Gebühr

295,00 €

Kontakt

Jana Klässig
Telefon 0371 5364-188
Fax 0371 5364-516

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