Dein bestes Projekt. Du.

Neue Kampagne zeigt Lebens- und Karrrierewege im Handwerk

Mit Cupcakes und Macarons in die Selbstständigkeit

Heute möchten wir eine weitere Handwerksgeschichte unserer Kampagne „DEIN BESTES PROJEKT. DU.“ vorstellen: Mit der Eröffnung ihrer Patisserie „klein & fein“ erfüllte sich die Plauener Konditormeisterin Caroline Lange einen Traum. Der Start war etwas holprig, denn die technischen Voraussetzungen für die Einrichtung und das Equipment forderten schon einige Nerven von der jetzt 30-Jährigen. Doch Sie hat es geschafft! Mit der Unterstützung ihrer Familie eröffnete Sie im Januar ihren kleinen pastellfarbenen Laden mit französischem Flair auf dem Plauener Johanniskirchplatz. Für die ursprünglich ausgebildete Modeschneiderin, die ihren Jungmeisterabschluss im Konditorhandwerk erst 2018 erlangte, war die Initialzündung zu ihrem Traum ein Backbuch....

Diese und weitere Handwerksgeschichten findet Ihr unter:

www.hwk-chemnitz.de/dein-bestes-projekt-du

 

Wir bieten folgende Lehrgänge im Nahrungsmittelbereich an:

Vorbereitungskurs Konditormeister Teile I/II

Vorbereitungskurs Bäckermeister Teile I/II

Geprüfter Verkaufsleiter im Nahrungsmittelhandwerk Teile I/II

Törtchen/Tartes/Patisserie to go mit Fabian Sänger

Pralinenherstellung mit Fabian Sänger

Teegebäck und Mignardises mit René Klinkmüller

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