Prüfungsvorbereitung auf die praktische Gesellenprüfung im Konditorhandwerk
Die Prüfungszeit ist eine intensive Phase - voller Lernstoff, Fragen und manchmal auch Unsicherheiten. Mit unserem Prüfungsvorbereitungskurs nehmen wir Ihnen den Druck und bereiten Sie optimal auf die bevorstehende praktische Gesellenprüfung vor.
Vorsorglich möchten wir darauf hinweisen, dass es für die Kurse keine Durchführungsgarantie gibt und diese nur bei ausreichenden Kapazitäten durchgeführt werden können.
Vorsorglich möchten wir darauf hinweisen, dass es für die Kurse keine Durchführungsgarantie gibt und diese nur bei ausreichenden Kapazitäten durchgeführt werden können.
Zielgruppe
Auszubildende im Konditorhandwerk im 3. Lehrjahr
Inhalte
- Einweisung in Öfen und Maschinen,
- Verarbeitung von Kuvertüre,
- Herstellung von Pralinen,
- Backen von Teigen und Massen,
- individuelle Prüfungsvorbereitung,
- Herstellung von Torte und Schaustück aus Zucker oder Schokolade
Abschluss
Zertifikat der Handwerkskammer Chemnitz