Vorbereitungskurs Bäckermeister Teile I/II

Lernen Sie an der Bäckerfachschule in Annaberg-Buchholz von den Besten. Während des Lehrgangs zum Bäckermeister werden Sie von erfahrenen Dozenten begleitet. Erfolge, wie die Aufnahme in die Bäcker-Nationalmannschaft und Sieger im Kammerbezirk, schmücken deren Lebensläufe. Die hierfür notwendigen und noch andere Kompetenzen vermitteln Ihnen die Ausbilder während Ihrer gemeinsamen Arbeit.
Die Qualifikation zum Bäckermeister beinhaltet neben der intensiven Erweiterung handwerklicher Fähigkeiten auch das Erlernen der Nutzung moderner Technik, wie einem 3D-Drucker für Dekorauflagen. Ferner beschäftigen Sie sich mit einer Vielzahl kaufmännischer Themen, die Sie für die Leitung eines eigenen Betriebes beherrschen sollten.

Hinweis: Dieser Lehrgang findet alle zwei Jahre statt.

Zielgruppe

Gesellen und Fachkräfte im Bäckerhandwerk

Inhalte

Fachpraxis (Teil I)

Vorbereitung auf die Meisterprüfungsarbeit und Arbeitsprobe

Fachtheorie (Teil II)

Fachmathematik
Fachtechnologie
Werkstoffkunde
Vertriebs- und Verkaufskunde
Kostenermittlung mit allen für die Preisbindung wesentlichen Faktoren

Abschluss

Zeugnis und Urkunde der Handwerkskammer Chemnitz

Kurs-Termine

Teilzeit - 8. September 2025 in Annaberg/Buchholz

online anmelden

Es sind nur noch wenige Plätze verfügbar.

Kursinformation als PDF downloaden

Bemerkung

montags und dienstags 13.30 - 18.30 Uhr, in der Praxis 2 Wochen montags bis mittwochs

Dauer

242 Unterrichtseinheiten

Termin

8. September 2025 -
27. Mai 2026
Hinweis: Die Prüfungen finden im Anschluss an den Lehrgangszeitraum statt!

Ort

Berufliches Schulzentrum für Technik Annaberg Berufliches Schulzentrum für Technik Annaberg
Bärensteiner Straße 2
09456 Annaberg/Buchholz

Karte ein-/ausblenden

Gebühr

2.850,00 €

Prüfungsgebühr

730,00 €

Die Prüfungsgebühren zzgl. Prüfungsnebenkosten (Prüfungsaufgabensatz) sind nicht Teil der Lehrgangsgebühren und werden erst erhoben, wenn Sie sich zur Prüfung anmelden.

Prüfungsdokumente

Antrag auf Zulassung zur Meisterprüfung

Fördermöglichkeit

Aufstiegs-BAföG (AFBG)
Berufliche Weiterbildung SAB – betrieblich
Berufliche Weiterbildung SAB – individuell

Kontakt

Jana Klässig
Weiterbildung
Tel. 0371 5364-188
Fax 0371 5364-516

Teilzeit - 13. September 2027 in Annaberg-Buchholz